Zalza CHILI homemade tista 'tiġi moqdija direttament bħala kondiment, użata biex titħallat ma' taljarini, ross, jew bħala dip għal pasti steamed, jew jittiekel ma 'porridge, pasti steamed, jew taljarini. Fit-tisjir, zalza chili magħmula fid-dar spiss tintuża bħala ingredjent fit-ħawwad-fries biex ittejjeb it-togħma u l-aroma, u żżid saffi ta' kumplessità mal-platti.

Zalza CHILI homemade hija tħawwir primarju għal ċerti platti bħal ras tal-ħut chili mqatta 'u Mapo tofu. Jista 'jitħallat ukoll ma' zalza tas-sojja, ħall, u żejt tal-ġulġlien biex toħloq zalza għat-tgħaddis għal għaġina, pulpetti tal-pot sħun, jew platti kesħin.

Barra minn hekk, zalza CHILI homemade tista' tintuża biex tikkumplimenta r-ross moqli, ħawwad-għaġin moqli, jew biex ittejjeb it-togħma u tnaqqas ir-rikkezza ta' ikel bħal shumai u zongzi (għaġina tar-ross li jwaħħal).